Monat: Dezember 2017

HELFER PIZZA

  GERICHT BACKZEIT TEMPERATUR FAZIT Pizza 2 Min 350° Als Dankeschön für die Aktion: „Der Ofen braucht HOLZ!“ haben wir schnell für die Helfer Pizza gemacht. Super lecker, klappt immer besser…nur das Ausziehen des Teiges ist noch nicht so prickelnd. Hier muss ich definitiv noch üben.  12 Pizzen  


BRATEN

  GERICHT BACKZEIT TEMPERATUR FAZIT Schweinebraten 2,5 Stunden 200° Der Braten war mehr als gelungen. Die Schulten butterweich und die Karotten super zart. Dazu gab es Spätzle und Salt.  


SONNTAGS BRATEN

  GERICHT BACKZEIT TEMPERATUR FAZIT Schweinebraten 2,5 Stunden 200° Der Braten war mehr als gelungen. Die Schulten butterweich und die Karotten super zart. Dazu gab es Spätzle und Salt.  


ALTES PIZZA REZEPT

  GERICHT BACKZEIT TEMPERATUR FAZIT Pizza 2 Min 350° Als Versuch mit dem alten Rezept für Pizza- und Tomatesose schnell was gebaut.  Das Ergebnis war erschreckend. Es handelte sich nur um NAHRUNG…nicht mehr. die 6 Pizzen wurden nur sehr schleppend gegessen… Rezept vernichtet!  


ROTWEINKUCHEN

  GERICHT BACKZEIT TEMPERATUR FAZIT Rotweinkuchen 50 Min 180° – 165° Für ihre Reitfreunde hat Micha eine Rotweinkuchen gebacken. Passt! Das Rezept wird definitiv ins Rezeptbuch aufgenommen.  


LED-TISCH – TEIL 1

Nach der Arbeit saß ich mit Andrea beim Kaffee und wir redeten über die Geschenke für Weihnachten. Es war noch eins offen für Kilian. Da er bereits letztes Jahr einen Elektronik Lehrkasten bekommen hatte, war der nächste logische Schritt das weiter auszubauen. Die Lampe als Arduino Projekt im Wohnzimmer gefällt meiner Frau sehr und sie…


NIKOLAUS PIZZA

  GERICHT BACKZEIT TEMPERATUR FAZIT Pizza 2 Min 350° Zur Nikolausfeier mit der Familie 19 Pizzen gemacht. Als Test wurden diese in Pizza-Formen gebacken.   Ergebnis: Super und schnell! nach 45 Min hatten alle was zu Essen.  


SPRITZGEBÄCK

  GERICHT BACKZEIT TEMPERATUR FAZIT Spritzgebäck 10 Min 200° – 180° Da noch Restwärme vorhanden war, schnell 8 Bleche Spritzgebäck gebacken. Das erste ist mir verbrannt, weil die Zeit zu lange war. Aber die darauffolgende Ergebnisse konnten sich wirklich sehen lassen.  


PROBELAUF UM PIZZA HANDLING ZU VERBESSERN

Anlass Backzeit Temperatur Fazit PIZZA 2 Min 350° Probelauf, um das Handling zu testen. Noch ausbaufähig 😉 Aber trotzdem 9 Pizzen gebacken.      


PIZZA START – NACH ANNABERG

Anlass Backzeit Temperatur Fazit Reste von der Abschlussfeier am Freitag 2 Min 350° Nachdem der Ofen schon warm war und wir spontan vom Annaberg zurückkamen, wurde der Ofen mit Pizza eingeweiht. Nach 5 Pizzen waren wir zufrieden und satt 😉